Café liégeois

CAFÉ LIÉGEOIS

Comme une envie de fraicheur ? Pour tous les fou de glace au café, voici une recette de café liégeois, comme on les aime !

Ingrédients :

Préparation :

Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu’à la formation de pics fermes. Réserver la crème chantilly.

Répartir les boules de crème glacée dans quatre verres. Y verser le café et garnir de crème chantilly.

Variante :

Pour les enfants, remplacez le café par une sauce au chocolat, ce qui donnera un chocolat liégeois. Faites fondre doucement 55 g (2 oz) de chocolat noir ou au lait avec 125 ml (1/2 tasse) de crème 35% en remuant à l’aide d’un fouet.


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