On connaissait déjà « Les Tourelles de Longueville », Il faudra désormais compter avec «Les Griffons», le nouveau Second Vin du Château Pichon Baron (2e Grand Cru Classé à Pauillac).
Composé à 60 % de cabernet sauvignon pour 40 % de merlot, et vinifié avec les mêmes soins que son aîné, c’est un vin dense en structure et énergique en couleurs. Cette cuvée exalte des parfums de fleurs et de fruits rouges, puis de chlorophylle. En bouche, la matière est limpide, délicate et fraîche en finale…
Il peut être conservé en cave plus de 20 ans mais se dégustera avec plaisir après 3 à 5 ans.
Qu’est-ce qu’un second vin ?
spécificité très bordelaise, les seconds vins sont généralement issus de vignes plus jeunes, ou de seconds assemblages et se veulent plus accessibles en prix que le premier vin du domaine.
Prêts à boire plus rapidement, ils visent à permettre aux amateurs de découvrir le style et l’identité de la propriété dont ils sont issus.
Ont peut cité parmi les plus connus : le « Pavillon rouge » du Château Margaux, la « Dame de Montrose », « Sarget de Gruaud Larose », ou encore les « Pagode de Cos ».
The Wine House
Centre commercial Pacific Plazza
Tél. 40 43 45 00
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