Poke bowl au saumon et à l’avocat

Poke bowl saumon avocat

Cette recette exquise et simple à réaliser peu être personnalisée selon vos goûts et sans aucune limite. Parfaite à l’heure du déjeuner pour un repas frais, elle peut également être préparée la veille puis emportée au bureau pour une pause bien méritée !

Ingrédients, pour 1 personne :
  • 1 pavé de saumon
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • Des graines de sésame
  • Du riz à sushi cuit et refroidi
  • 2 cuillère(s) à soupe de ciboulette ciselée
  • Quelques tranches de concombre
  • Quelques tranches d’avocat
  • De la coriandre émincée (facultatif)

Préparation :

Mélangez le pavé de saumon coupé en dés avec 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz, 1 cuil. à soupe de sauce soja et des graines de sésame. Réservez.

Mélangez du riz à sushi cuit et refroidi avec 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz, 1 cuil. à soupe de sauce soja, des graines de sésame, et 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée. Réservez.

Placez le riz au fond d’un bol, ajoutez des graines de sésame, des tranches de concombre, des tranches d’avocat, le saumon assaisonné, 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée et de la coriandre émincée. Servez.

Note :

Le saumon peut être remplacé par du thon ou des crevettes fraiches.


Il n'y a aucun commentaire

Ajoutez le vôtre

Like us!

ou

Inscrivez-vous

à notre newsletter

Merci !