Voici une recette de salade grecque à la feta. Légère, cette recette sera parfaite en entrée, pour un repas léger ou pourquoi pas à emporter au bureau !
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon blanc
- 40 g d’olives noires
- 1 rougette
- 200 g de feta
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Epluchez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, épépinez-le et recoupez-le en morceaux. Rincez les tomates et coupez-les en dés. Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles fines. Coupez la feta en dés. Nettoyez la rougette et essorez les feuilles.
Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez les olives, salez, poivrez et versez l’huile d’olive en filet. Servez bien frais.
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