Envie de manger mexicain ? Ça tombe bien, voici une recette simple pour de bons tacos faits maison !
Pour votre prochaine soirée mexicaine organisée à la maison, contactez TIKI TACOS. Vos invités auront le privilège de déguster des tacos concoctés par un super chef mexicain : Fernando Stala !
Ingrédients :
- 3/4 lb (375 g) de boeuf haché maigre
- 1 oignon haché
- 1 c. à tab (15 ml) d’assaisonnement au chili
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
- 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés (19 oz/540 ml)
- 1 3/4 t (430 ml) de salsa douce
- 12 coquilles à taco petites tortillas
- 1 t (250 ml) de feuilles de laitue coupées en fines lanières
- 1 t (250 ml) de tomates hachées
- 1 t (250 ml) de fromage râpé
Préparation :
1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l’aide d’une cuillère de bois, pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. À l’aide d’une écumoire, mettre le boeuf haché dans un bol et réserver. Dégraisser le poêlon.
2. Dans le poêlon, ajouter l’oignon, l’assaisonnement au chili et l’origan et cuire à feu moyen, en brassant de tesmp à autre, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait ramolli. Ajouter le boeuf haché réservé, les haricots rouges et la salsa et bien mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. À l’aide d’une cuillère, répartir la préparation au boeuf haché dans les coquilles à taco. Garnir de la laitue, des tomates et du fromage.
Enfin, vous pouvez ajouter à vos tacos une petite touche d’avocat, de citron ou autre… Selon votre goût !
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