Foodbites, un compte coloré culinaire d’Instagram

La créativité culinaire derrière le « tableau alimentaire » du  compte Instagram Foodbites  de Sine n’est pas dans des desserts trop sucrés, juste délicieux et appétissant. À l’aide de fruits frais comme ingrédient principal et muse artistique, elle fabrique de manière artisanale des desserts sains qui font double usage de l’art alimentaire.

Chaque traitement non conventionnel présente des fruits qui ont été créativement préparés et présentés. Pour réaliser une esthétique et une expérience de type dessert, elle emploie des outils comme des coupe-biscuits, des bâtons de sucette et même des croustilles. Elle organise souvent les fruits en des arrangements multicolores, esthétiquement attrayants, allant de formes comme les étoiles et les coeurs aux motifs géométriques et aux motifs récurrents.

 

En plus de son plaquage unique, Sine présente aussi parfois des friandises conventionnelles dans ses plats. Pourtant, même lorsqu’il est trempé dans du chocolat, arrosé de glaçage ou recouvert de paillettes, le fruit qui compose ses desserts sains est toujours la vedette du spectacle.


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