Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé

Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé

Pour accompagner vos barbecues et épater vos invités, voici une recette de brochettes de tofu au miel et au sésame grillé !

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Macération : 12h
Portions : 4

Ingrédients :

Pour la marinade :

Pour les brochettes :

Préparation :

Pour la marinade :

  • Dans un plat ou un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le tofu, les champignons, les poivrons et les courgettes. Couvrir le plat ou refermer le sac et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.

Pour les brochettes :

  • Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  • Égoutter le tofu et les légumes. Réserver la marinade pour la sauce. Enfiler le tofu et les légumes en alternance sur les brochettes. Poivrer.
  • Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Déposer les brochettes sur la grille et cuire environ 10 minutes en les retournant à intervalles réguliers ou jusqu’à ce que le tofu soit bien grillé.
  • Dans une casserole, porter le reste de la marinade à ébullition. Servir en guise de sauce. Servir avec un couscous ou du riz. Parsemer les brochettes d’oignon vert et de coriandre.

Source : Ricardo Cuisine


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