Nous avons découvert l’univers fascinant de la chef pâtissière ukrainienne Dinara Kasko en 2017, et, des années plus tard, son travail continue de nous émerveiller. Aujourd’hui encore, nous vous présentons ses dernières créations, toujours aussi audacieuses et précises.
Avec un savant mélange de géométrie, de volumes et de couleurs, Dinara Kasko transforme ses gâteaux en véritables sculptures. Des sphères aux teintes sucrées entourent une tour de biscuit aérien, tandis que des triangles s’assemblent pour façonner une coque de pomme anguleuse. Ailleurs, une myriade de perles délicates habille une création ronde aux nuances hypnotiques.
Mais ses inspirations ne se limitent pas aux formes géométriques : certaines de ses œuvres adoptent des lignes plus organiques, comme une tarte aux fraises sublimée par une fine superposition de pétales comestibles. Ses pâtisseries, dignes d’œuvres d’art, prennent vie grâce à des mousses coulées dans des moules en silicone, puis sublimées par des pulvérisations aux dégradés vibrants et aux teintes pastel.
Avant le début de la guerre en février, Dinara Kasko vivait et créait à Kharkiv, en Ukraine. Lorsque le conflit a éclaté, elle a dû abandonner son atelier et sa maison, entamant un périple à travers l’Europe, où elle s’est investie dans l’aide humanitaire et la collecte de fonds. Après plusieurs mois d’errance, elle s’est installée récemment près de Liverpool, où elle tente de reconstruire sa vie et sa carrière.
De retour derrière l’objectif, elle photographie à nouveau ses créations et prépare actuellement le lancement de deux cours en ligne.
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