Les oignons verts, également connus sous le nom d’oignons de printemps ou ciboule, sont des légumes polyvalents utilisés dans de nombreuses cuisines pour ajouter une saveur délicate et fraîche aux plats. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi faciles à cultiver. Voici comment vous pouvez faire pousser des oignons verts dans votre propre jardin.
1. Choisir le bon endroit
Assurez-vous de choisir un emplacement avec un sol bien drainé et en plein soleil. Les oignons verts préfèrent un sol riche en matière organique. Si votre sol est argileux ou sableux, incorporez du compost pour l’améliorer.
2. Préparation du sol
Labourez le sol à une profondeur d’au moins 20 cm. Retirez toutes les mauvaises herbes et les gros cailloux. Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé pour fournir aux plantes tous les nutriments dont elles ont besoin pour bien grandir.
3. Semis
Il y a deux façons de commencer avec les oignons verts:
- Semer des graines: Plantez les graines à environ 1 cm de profondeur, en les espaçant d’environ 5 cm. Les rangées doivent être espacées d’environ 15 cm.
- Utiliser des bulbilles: Si vous avez des oignons verts préexistants, vous pouvez planter les petites bulbilles à la base. Plantez-les à une profondeur d’environ 2 cm et espacez-les d’environ 5 cm.
4. Arrosage
Les oignons verts n’ont pas besoin d’une grande quantité d’eau, mais il est important de maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant les premiers stades de croissance. Évitez d’arroser excessivement, car cela peut entraîner la pourriture des bulbes.
5. Entretien
- Désherbage: Il est essentiel de garder la zone exempte de mauvaises herbes, car elles peuvent entraver la croissance des oignons.
- Paillage: Le paillage aide à conserver l’humidité du sol, à prévenir les mauvaises herbes et à protéger les plantes des températures extrêmes.
- Amincissement: Si vous avez semé les graines trop serrées, vous devrez peut-être éclaircir les plants pour donner à chaque oignon suffisamment d’espace pour se développer.
6. Récolte
Les oignons verts peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent une taille utilisable, généralement quand ils ont au moins 15 cm de haut. Utilisez des ciseaux ou tirez doucement l’oignon du sol. Si vous les récoltez en tirant, veillez à ne pas perturber les oignons voisins.
7. Stockage
Une fois récoltés, les oignons verts peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une semaine ou deux. Assurez-vous de les laver et de les sécher avant de les stocker. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler après les avoir blanchis.
En conclusion
Cultiver des oignons verts est un projet gratifiant et facile, même pour les jardiniers débutants. Avec un peu d’entretien et de patience, vous serez récompensé par une récolte fraîche et savoureuse, parfaite pour améliorer vos plats favoris.
