Patate douce au four

Nous allons changer nos habitudes, voici une autre manière de cuire la patate douce!

Ingrédients, pour 4 personnes :

• 1 kg de patates douces
• 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 4 cuil. à soupe de fruits secs (amandes, noix, noisettes)
• fleur de sel, poivre.

 Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Épluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes.

Disposez les cubes de patates douces dans un plat allant au four. Salez, poivrez, versez l’huile, mélangez puis parsemez des fruits secs grossièrement hachés.

Enfournez 45 min environ en mélangeant à mi-cuisson.

Servez bien chaud !