Salade en bocal pour déjeuner au boulot

Le principe est de mettre au fond du bocal une vinaigrette ou une sauce de salade puis d’empiler des couches d’ingrédients. Vous emportez votre salade puis, au moment du déjeuner, vous secouez le bocal et vous versez son contenu sur une assiette. Vous pouvez aussi transporter la vinaigrette à part et la verser sur la salade au moment de la manger.

Verdict : c’est amusant d’empiler les choses dans le bocal, tout en essayant de faire un truc joli, c’est chouette pour utiliser les restes et l’avantage, c’est que la salade se conserve très bien au frais pendant au moins 24 h. Et comme on n’aime pas manger dans une boite en plastique, on est ravi  de cette nouvelle idée.

Ingrédients, pour 1 personne :

• 3 cuil. à soupe de riz cuit
• 5 cm de concombre
• 1 poignée de tomates cerise
• 50 g de fromage de féta
• 1 grosse poignée de pousses de salade ou de feuilles de laitue
• 1 petite poignée de graines de tournesol torréfiées
• + Une vinaigrette à transporter dans un petit bocal de confiture, ceux que l’on pique dans les hôtels

Préparation :

Coupez le concombre en dés après avoir retiré les graines, coupez les tomates cerise en quatre et émiettez le fromage de féta.
Coupez la laitue ou les pousses de salade avec une paire de ciseaux, ça prend moins de place et c’est plus facile à manger à la fourchette.
Dans le bocal, commencez par le riz, ajoutez les dés de concombre, les dés de tomates et le fromage de féta.
Terminez par la salade et parsemez de graines de tournesol.
Fermez le bocal et conservez-le au frais.

Au moment de servir, versez dans une assiette ou dans un bol, ajoutez la vinaigrette, mélangez et régalez-vous.