Parfait pour le tea time de fin de journée ou en mignardise avec un bol de glace, le financier est un classique. Voici recette très simple à réaliser, en seulement 25 minutes, pour un résultat plus que bon !
Ingrédients, pour 10 personnes :
- 80 g de poudre d’amande
- 60 g de farine
- 100 g de beurre
- 150 g sucre
- 4 blanc d’oeufs
Préparation :
Mélanger les blancs d’œufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement.
Ajouter le beurre fondu.
Verser dans un moule beurré.
Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
Bon appétit !
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