Sorbet express à la mangue

Voici une recette très simple, parfaite pour vous rafraichir lorsqu’il fait chaud ! Le sorbet express à la mangue, à préparer en seulement 10 minutes et à congeler environ 2 heures.

Ingrédients, pour 4 personnes :

• 1 litre (4 tasses) de cubes de mangue surgelée et décongelée légèrement
• 125 ml (½ tasse) de sucre
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 10 % ou 2 %

Préparation :

Au robot culinaire, réduis la mangue en purée avec le sucre et le jus de citron. Ajoute le yogourt et mélange bien. Verse le tout dans un contenant hermétique et congèle-le environ 2 heures. Tu peux faire des boules et le servir dans des coupes glacées.