Ce qu’il vous faut :
- 1 lobe de foie gras
- 4 tranches de pain d’épices
- 70 g. de roquette
- 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
Comment faire :
1.Coupez le foie gras en morceaux suffisamment larges.
2. Superposez le pain d’épices avec le foie gras dans la terrine en alternant.
3. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Laissez ensuite reposer 24 heures au frais.
4. Versez l’huile de noisette sur la roquette et coupez la préparation en tranches. Disposez le tout dans l’assiette.
5. Bon appétit.
