Ce qu’il vous faut : Pour 4 personnes
500 g de bœuf (bifteck)
500 g d’oignons
1 c. à soupe d’ail
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de Savora
1 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d’huile neutre
6 brins de coriandre
Sel & poivre
Comment faire :
- Éplucher et émincer l’oignon puis peler et hacher l’ail. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive puis y faire colorer les oignons et l’ail.
- Lorsque les oignons sont fondants, les mouiller de sauce soja et laisser réduire jusqu’à ce qu’ils aient caramélisé.
- Couper le bœuf en fines lamelles et effeuiller la coriandre. Déposer le bœuf dans la sauteuse, ajouter la sauce Savora puis faire saisir pendant 2 minutes sur feu vif en mélangeant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Enfin, sur feu moyen, assaisonner le plat de sel et poivre puis agrémenter le sauté de boeuf aux oignons de graines de sésame et de coriandre fraîchement ciselée.
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