Riz sauté au poulet façon asiatique, une recette simple, parfumée et prête en quelques minutes

Ce qu’il vous faut :

4 blancs de poulet
300 g de riz cuit thaï
4 œufs
2 grosses carottes
1 oignon nouveau
4 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café d’huile de sésame
3 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)

Comment faire :

1. Dans un premier temps, faites cuire le riz selon les indications du paquet et réservez.
2. Coupez les blancs de poulet en dés. Faites-les ensuite cuire dans un filet d’huile d’olive à feu moyen afin qu’ils soient dorés tout en gardant leur tendresse. Réservez.
3. Épluchez et coupez en rondelles les carottes, faites-les blanchir, puis émincez l’oignon nouveau.
4. Battez les œufs en omelette et faites-les cuire.
5. Dans une sauteuse, versez la sauce soja et les huiles. Dès qu’elles sont chaudes, déposez le riz et remuez vivement. Ajoutez ensuite les carottes, le poulet et les œufs avant de mélanger à nouveau. Ensuite, ajustez l’assaisonnement au niveau de la sauce. Si le riz est trop sec et pas assez coloré à votre goût, rajoutez une ou deux cuillères à soupe de sauce soja.
6. 6. Pour terminer, ciselez la tige de l’oignon nouveau et remuez brièvement.
7. Votre riz sauté au poulet à l’asiatique est prêt à être servi !