Boules de beignets express au yaourt

Ce qu’il vous faut :

. 2 pots yaourts Nature 125gr (250gr les deux)
. 2 pots de farine (les même pots)
. 1 c/c de levure chimique
. du sucre pour l’enrobage
. Un bain de friture

Comment faire :

. Dans un récipient battez au fouet les yaourts natures, les deux pots de farine et la levure chimique jusqu’à ce que le tout soit bien amalgamé.
. Faites chauffer un petit bain d’huile, chaud mais pas brûlant!
. Placez le tout dans une poche à douille ou dans un sac de congélation avec un côté coupé au couteau.
. Laissez tomber dans l’huile chaude des petits morceaux d’environ 1.5 à 2 centimètres de long en les coupant avec un ciseau.
. Remuez la casseroles par le manche délicatement pour faire bouger les billes dans l’huile et les cuire uniformément.
. Déposez les aussitôt dans un bol de sucre afin de les enrober.