Des brochettes de crevettes, tout le monde adore ! Mais des brochettes de crevettes, c’est encore mieux ! Un vrai régal, une pure merveille gustative… Succès garanti lors de votre prochain barbecue en famille ou entre amis !
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 6 grosses crevettes crues surgelées
- 4 bâtons de citronnelle (épiceries exotiques)
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe de miel liquide d’acacia
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Laissez décongeler les crevettes dans une passoire. Décortiquez-les, épongez-les avec du papier absorbant.
Coupez les bâtons de citronnelle en deux et enfilez 1 crevette sur chaque demi bâton. Mettez-les dans une assiette creuse, arrosez de sauce soja et de miel. Laissez mariner 30 min en les tournant deux ou trois fois.
Faites cuire dans une poêle antiadhésive 2 min sur chaque face à feu vif dans l’huile d’olive. Salez, poivrez.
Recette de : Hector Barotoqui / Prismapix
Crédit photo : Winkelmann / Prismapix
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