Facile à réaliser, voici une recette pour un bon cheesecake fraises et framboises, proposée par Ptitchef !
Pour cette recette, il faudra vous munir d’un moule de 24cm.
Les ingrédients :
Pour la base :
– 200gr de biscuits (spéculoos)
– 125gr de beurrePour la garniture :
– 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret)
– 1 tasse de sucre
– 1 c. à café de vanille
– 3 oeufs (moyens)
– 3 c. à soupe de lait concentréPour décorer :
250g de fraises
125g de framboises
– 200gr de biscuits (spéculoos)
– 125gr de beurrePour la garniture :
– 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret)
– 1 tasse de sucre
– 1 c. à café de vanille
– 3 oeufs (moyens)
– 3 c. à soupe de lait concentréPour décorer :
250g de fraises
125g de framboises
La préparation :
1. Broyer les biscuits et faire fondre le beurre.
2. Mélanger les biscuits broyés et le beurre fondu. Aplatir le tout au fond du moule, puis mettre la préparation au réfrigérateur.
3. Mélanger le fromage crémeux, le sucre, la vanille, les oeufs et le lait concentré.
4. Ajoutez cette préparation à la première puis placez le tout au four pendant 55min à 160°C.
5. Une fois cuit, laissez reposer à température ambiante puis au frais.
6. Décorez votre cheesecake avec les fraises et les framboises.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
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