Le O8 février 2016, la Chine fête célèbre son nouvel an ! L’occasion pour tout le monde de se régaler autour d’une bonne soupe chinoise.
Ingrédients, pour 6 personnes :
- 8 cubes de bouillon de volaille
- 1,5 litre d’eau chaude
- 15 g farine de maïs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cive ciselée
- 3 œufs battus
Préparation :
Cuisson : 10minutes
Dans une grande casserole, faire dissoudre les cubes de bouillon dans de l’eau bouillante. Diluer la farine de maïs avec un peu d’eau et la verser dans le bouillon. Ajouter la sauce soja, le vinaigre et les cives. Porter à ébullition et laisser mijoter en mélangeant régulièrement. Petit à petit verser l’œuf battu dans la casserole. Servir en une fois.
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