Dentelles croustillantes à l’érable et à l’avoine

Dentelles croustillantes à l’érable et à l’avoine

Voici une délicieuse recette de dentelles croustillantes à l’érable et à l’avoine. Elles peuvent être dégustées en biscuits, ou ajoutées à de la crème glacée, ou du yaourt et quelques fruits, pour un dessert frais et croustillant à la fois.

Ingrédients, pour une douzaine :

Préparation :

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.

Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, fondre le beurre avec la cassonade et le sirop d’érable.

Laisser mijoter 30 secondes ou jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.

Retirer du feu. Ajouter la farine et les flocons d’avoine. Bien mélanger à la cuillère de bois pendant 1 minute.

Pour chaque dentelle, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte sur la plaque et la façonner en petit disque en l’étalant avec le dos d’une cuillère ou d’une petite spatule coudée.

Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les dentelles soient dorées. Laisser refroidir complètement sur la plaque.

Les dentelles se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Source : Ricardo Cuisine


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