Les blinis au saumon

• 1 Citron vert

• 4 Blinis

• 4 cas de creme fraiche

• aneth
• ciboulette
• sel, poivre
• 2 Tranches de saumon fumé

Comment faire

Disposez les blinis sur un plat. Ciselez la ciboulette. Étalez une petite cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque blinis, saupoudrez de ciboulette, salez et poivrez.

Déposez 1/4 de tranche de saumon fumé sur chaque blinis et décorez d’une petit branche d’aneth et de zestes de citron vert. N’hésitez pas à remplacer le saumon par des filets de truite saumonée.