Pizza au chorizo

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Pour 1 pizza

Ingrédients : 

– 1 pâte à pizza préparée avec sa sauce tomate, et précuite (ou une pâte industrielle avec 3 cuillères à soupe de sauce tomate de votre choix)
– 150 g de mozzarella ou emmental
– 100 g de chorizo

Préparation :

1. Laisser refroidir la pizza précuite avec sa sauce tomate. Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, découper le fromage et le chorizo en tranches fines.

2. Répartir le fromage sur la pizza, puis le chorizo par dessus. Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le chorizo soit bien doré et cuit, et le fromage ait fondu. Servir chaud.

Conseils en plus : 

– Saupoudrez de parmesan avant d’enfourner, si vous le souhaitez.
– Découper les tranches de chorizo les plus fines possibles pour obtenir un effet pepperoni, ou faites de petits cubes si vous visez un résultat opposé.