Soupe glacée d’été ou délicieux smoothie aux légumes ? Malgré la pluie, les températures sont résolument à la hausse, et il est temps de préparer des recettes rafraîchissantes et faciles.
Choisissez un bel avocat bien mûr, des carottes, un poivron rouge, des tomates, attrapez du citron et du gingembre, n’oubliez pas le soyu et l’huile d’olive, mélangez puis mettez au frigo.
Et maintenant, SAVOUREZ ! C’est aussi facile que çà, et on fait le plein de vitamines et de fraîcheur !
Les ingrédients, pour 4 personnes :
– 1 avocat
– 3 carottes
– ¼ de poivron rouge
– 1 petite gousse d’ail
– 2 tomates
– 3 brins de persil
– 1 c. à soupe de tamari
– Le jus d’un demi citron
– 1 pouce de gingembre
– De l’huile d’olive
La préparation :
- Éplucher les carottes, l’avocat, la gousse d’ail et les gingembre. Couper la gousse d’ail et le gingembre en lamelles et tous les légumes en cubes.
- Verser tous les ingrédients ainsi que 2 càs d’huile et 40 cl d’eau dans un blender. Mixer finement.
- Placer au réfrigérateur deux heures au minimum avant dégustation.
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