Poulet tandoori : L’Inde à votre table !

Voici une délicieuse recette venue tout droit de l’Inde, le poulet grillé tandoori.

Préparation : 5min
Cuisson : 1h
Marinade : 3h

 Ingrédients (pour 6 pers.) :

• 4 cuisses de poulet + 8 blancs
• 200 g de yaourt nature brassé
• 1 cuill. à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de garam masala (mélange d’épices)
• 1/4 cuill. à café de curcuma
• 1/4 cuill. à café de gingembre en poudre
• 1/4 cuill. à café d’ail en poudre
• 1/4 cuill. à café de paprika
• 2 cuill. à café de jus de citron
• 3 cuill. à soupe d’huile
• Sel

Vous pouvez remplacer coriandre, garam massala, curcuma, gingembre, paprika et ail par de la poudre à tandoori toute prête si vous êtes pressée.

 Préparation :

 Bien mélanger les épices avec le jus de citron et le yaourt. Enduire le poulet coupé en morceaux égaux et laisser mariner 3 h au moins.

 Faire cuire les morceaux au four à 210°C (th. 7), posés sur la plaque, pendant 1h environ.

 Servir arrosé de quelques gouttes de jus de citron vert.