Ce qu’il vous faut
- Pâte brisée
- 200 g de champignons
- 200 g d’épinards
- 200 g de bacon
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de crème fraîche
- Fromage râpé
Comment faire :
1. Pour commencer la recette, préparez votre pâte brisée. Sinon, déroulez votre pâte et piquez le fond.
2. Ensuite, frottez les champignons pour les nettoyer, puis émincez-les avant de les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
3. Rincez les épinards et essuyez-les. Disposez-les dans le fond de tarte avec les champignons et le bacon.
4. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et versez sur la garniture. Terminez en parsemant le fromage râpé.
5. Enfournez votre quiche aux champignons pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
