Salade de crevettes, avocat et pamplemousse

salade-de-crevettes-avocat-et-pamplemousse

En entrée, pour un repas léger ou à emporter au bureau, voici une salade fraîche de crevettes, avocat et pamplemousse !

Ingrédients, pour 4 personnes :

  • 350 g de crevettes roses
  • 2 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 250 g de salades mélangées
  • 2 citrons
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée
  • Tabasco

Préparation :

1 Décortiquez les crevettes. Mettez-les dans une assiette creuse avec le jus d’1 citron, l’huile d’olive et 3 à 4 gouttes de Tabasco. Mélangez bien. Laissez macérer le temps de préparer le reste de la salade.
2 Epluchez les pamplemousses. Détaillez-les en quartiers et pelez-les. Epluchez les avocats, détaillez la chair en lamelles. Arrosez-les du jus du deuxième citron.
3 Rincez et essorez les salades mélangées.
4 Mélangez délicatement les quartiers de pamplemousses, les lamelles d’avocats, la salade et les crevettes avec le jus de la marinade. Parsemez de noix de coco râpée. Servez très frais.

Crédit photo : Franck SCHMITT / Prismapix


Il n'y a aucun commentaire

Ajoutez le vôtre

Laisser un commentaire

Like us!

ou

Inscrivez-vous

à notre newsletter

Merci !