Pour cette recette, choisissez si possible une fêta de qualité dans un bocal en verre et marinée dans l’huile, vous verrez ça change tout ! N’oubliez pas la menthe et les olives noires qui s’imposent dès que le soleil et brille.
Et pourquoi pas rajouter de la coriandre ou quelques herbes du jardin ?
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 1 avocat
- 250 g de fraises
- 4 tomates moyennes
- 150 g de féta
- quelques olives noires dénoyautées
- menthe fraiche lavée
- Sel, poivre du moulin
- Votre vinaigrette préférée
Préparation :
Lavez vos fraises et tomates.
Equettez les fraises puis coupez les fraises et les tomates.
Coupez votre avocat en fines lamelles et vos olives en rondelles
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans votre saladier préféré
Assaisonnez avec votre vinaigrette préférée
Salez, poivrez et servez avec des la menthe ciselée
Bon appétit !
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