La salade de pommes de terre, un classique ! En entrée, en accompagnement ou en plat principal, elle régale tout le monde. La salade de pommes de terre est également parfaite pour être emportée au bureau.
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 750 g de pommes de terre
- 1 bouquet de ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- 2 cuil. à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre. Mettez-les entières dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles restent un peu fermes (10 à 15 min selon leur calibre). Retirez du feu et laissez-les refroidir. Puis coupez-les en rondelles un peu épaisses.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette ciselée et la mayonnaise. Salez et poivrez.
Ajoutez les pommes de terre dans la sauce et mélangez délicatement. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Recette de : Christina Bel / Prismapix
Crédit photo : F. Bel / Prismapix
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