Spaghettis aux crevettes : la recette à l’ail et au persil qui fait toujours un carton

Ingrédients :
Pour 4 personnes

• 20 crevettes
• 400 g de spaghettis
• 5 gousses d’ail
• 1/2 botte de persil frais
• 5 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Comment faire :

1. Pour commencer, pelez l’ail et découpez-le très finement puis effeuillez et ciselez le persil.
2. Si vous avez acheté des crevettes fraîches, décortiquez-les. Vous pouvez toutefois garder la carapace sur la queue pour une question d’esthétisme.

3. Faites cuire les spaghettis al dente dans l’eau bouillante en suivant les indications du paquet.
4. Dans un wok ou une poêle aux bords hauts, versez l’huile d’olive et chauffez à feu vif.
5. Ajoutez l’ail et les crevettes puis faites-les revenir vivement pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement. Incorporez ensuite les pâtes préalablement égouttées puis parsemez de persil, ainsi que de sel et de poivre. Baissez à feu moyen et mélangez pendant 5 minutes.
6. Servez et dégustez aussitôt vos spaghettis aux crevettes, à l’ail et au persil !

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide avant d’intégrer les spaghettis.