Tartare de thon au lait de coco épicé

Voici une recette de tartare de thon très simple à réaliser. Un peu de lait de coco pour le plaisir et de piment de Cayenne pour relever le tout… Quel délice !

Cette recette peu être servie en entrée, en plat principal, et même en amuses bouches, dans des petites verrines.

Ingrédients :

• Tomates
• 1 concombre
• 1 poivron jaune
• 1 carotte
• 10 cl de lait de coco
• Piment de Cayenne 3 pincées
• Thon blanc : 500g
• Persil
• Sel

Préparation :

Découpez les légumes et le thon blanc en petit dés.

Mélanger le tout, y ajouter le lait de coco, le piment de Cayenne, saler puis ajouter quelques petites feuilles de persil.

Et voilà, maintenant à table !

Une recette proposée par Here’s Cuisine, traiteur à domicile.
Tél. 87 71 27 98

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