Tarte au chocolat facile et rapide

Ce qu’il vous faut :

• 1 pâte sablée
• 300 g de chocolat pâtissier
• 500 g de crème fraîche liquide
• 2 œufs

Comment faire :

1. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le verser dans un saladier. Une fois tiédis, ajouter les œufs et fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Incorporer une portion de crème fraîche puis verser le reste en remuant bien.

3. Abaisser la pâte sablée entre deux feuilles de papier cuisson puis l’étaler dans un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier sulfurisé. Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette et procéder à une cuisson à blanc pendant 30 minutes à 100 °C.

4. À la sortie du four, verser la préparation au chocolat dans le fond de tarte et faire cuire 15 minutes à 170 °C.

5. Une fois la tarte au chocolat cuite, laisser tiédir avant de déguster ce délicieux dessert.

Note : ajouter une délicate note salée avec une pincée de fleur de sel ou quelques zeste de citron fraîchement râpés.