Voici pourquoi il est conseillé de manger de l’avocat !

Tout le monde sait que les avocats font partie des choses les plus délicieuses qui existent, et qu’ils soient en guacamole, sur un toast, ou dans un smoothie, on ne s’en lasse pas. D’ autant plus que les avocats qui poussent sur notre Fenua sont les meilleurs du monde, sans vouloir être chauvin !

Mais au cas où vous auriez des doutes voici des tas de raisons pour laisser libre cours à vos envies :

• Ils contiennent beaucoup de « bonnes graisses ». Les avocats sont pleins de graisses mono-insaturées, qui combattent les maladies du coeur et font baisser le mauvais cholestérol.
• Ils sont aussi pleins d’anti-oxidants. Les avocats contiennent des anti-oxidants, qui protègent les cellules des radicaux libres.
• Ils contiennent d’importantes vitamines. La quantité de vitamines dans les avocats peut varier, mais le fruit contient les vitamines K, C, B5, B6, et E.
• Ils contiennent des protéines. Contrairement à la plupart des autres fruits, les avocats contiennent des protéines. La quantité dépend de la taille du fruit, mais 100 grammes d’avocat contiennent environ 2 grammes de protéines.
• Ils ne sont pas seulement bons dans votre assiette. Manger des avocats est excellent pour la santé, mais leurs bénéfices ne s’arrêtent pas là : ils font aussi un excellent masque réparateur pour les cheveux.
• L’avocat peut être un excellent substitut à d’autres ingrédients plus gras. Vous pouvez les utiliser à la place d’autres huiles ou du beurre
• Il se peut qu’ils aident à absorber plus de substances nutritives. C’est en tout cas ce qu’une étude suggère.
• Ils sont excellents pour les femmes enceintes. Les avocats contiennent de la folacine, une vitamine qui est essentielle à la croissance des bébés.
• Et n’oubliez pas le potassium. Tout comme les bananes, les avocats contiennent du potassium qui est un minéral important au bon fonctionnement du corps.

Recette du guacamole :

Ingrédients :

• 2 avocats bien mûrs
• 1 petit oignon très finement haché
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 tomate mure coupée en petits dés
• le jus d’1 citron
• sel et poivre
• facultatif : 1 petit poivron rouge

Préparation :

Coupez vos avocats en 2. Retirez le noyau. Avec une grosse cuillère, retirez la chair de l’avocat, placez-là dans un récipient et écrasez-la avec une fourchette.

Ajoutez l’oignon, l’ail, la tomate, le jus de citron, le sel et le poivre et mélangez.

Goûtez et assaisonnez. Si ce n’est pas assez acide, rajoutez du jus de citron.

Si vous souhaitez le fait « hot », émincé très finement un petit poivron rouge et ajoutez-le sans les graines. Si vous les aimez super « hot, ajoutez aussi les graines.

Placez le guacamole au minimum 30 minutes au frais pour que les saveurs aient le temps de se mélanger et se développer.