Tarte au coco

Voici la recette d’une délicieux dessert dont tout le monde raffole à Tahiti, la tarte au coco !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 petit pot de crème fraîche épaisse
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de coco râpée
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c. à café de rhum

Préparation :

Préchauffez le four th.5 (150ºC).

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Dans un saladier, préparez le mélange crème fraîche, oeufs, levure, sucre vanillé et sucre semoule pour obtenir un mélange mousseux. Laissez reposez 5 min.

Après repos, ajoutez la noix de coco râpée et le rhum.

Votre préparation terminée, versez le tout dans le moule à tarte.

Enfournez pendant 35 min.

Servez froid.