Gâteau renversé à l’ananas

Ce qu’il vous faut

Pour le caramel à sec :

• 200g de sucre
• un peu d’eau

Pour le gâteau au yaourt :

•  1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile de table
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• un ananas coupé en rondelles

Comment faire

1. Commencer par faire un caramel à sec, dans une casserole, verser le sucre et très peu d’eau. Mettre sur feu moyen jusqu’à obtenir un caramel de couleur ambre. Ne pas remuer la casserole.
2. Verser dans un moule à manqué (attention si vous utilisez un moule en silicone, veillez à ce qu’il ne fonde pas au contact du caramel chaud)
3. Disposer par dessus les rondelles d’ananas
4. Préparer le gâteau au yaourt. Dans un saladier, battre le yaourt et le sucre, ajouter les oeufs et l’huile et battre le tout.
5. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.
6. Verser dans le moule à manqué par dessus les ananas.
7. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
8. Laisser refroidir avant de le déguster.

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