Les nouilles shirataki au saumon et épinards

Ce qu’il vous faut

• 2 paquets de nouilles shirataki
• 200 g de saumon
• 400 g d’épinards hachés surgelés
• 100 ml de crème fraîche allégée
• noix de muscade
• sel et poivre du moulin

Comment faire

Faites décongeler les épinards dans une casserole puis égouttez les nouilles dans une passoire.

Rincez-les plusieurs fois sous l’eau du robinet.

Plongez-les 2 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez.

Dans une casserole, faites cuire les épinards pendant 5 min. Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre puis remuez.

Ajoutez les nouilles et le saumon émincé. Servez, c’est prêt !