Salade mangue, carotte et concombre

Ce qu’il vous faut:

Pour 5-6 personnes

• 2 mangues bien fermes,taille moyenne
• 3 carottes râpées
• Un concombre
• Menthe et coriandre fraîche

Assaisonnement:

• 4 c à soupe de vinaigre de cidre
• 1 c à soupe de sucre
• 1 c à soupe de « nước mắm »
• 1 c à café de Tabasco

Comment faire :

-Détailler les mangues en fines lamelles ainsi que les concombres;
les mélanger avec les carottes râpées.
Assaisonner les légumes.

-Ajouter menthe et coriandre ciselées;
Servir frais.