Avocat farci

L’avocat est un fruit nutritif et délicieux, très facile à inclure dans de nombreuses recettes.

L’avocat farci est une manière excellente et saine d’en manger, et qui permet de profiter des propriétés d’autres ingrédients comme le thon, les tomates et diverses épices.

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs
• 1 boîte de thon moyenne
• ½ oignon
• 1 œuf dur
• 1 tomate
• Un poignée de feuilles de coriandre fraîche
• Le jus d’un citron
• 4 cuillerées de mayonnaise (60 g)
• 2 cuillerées de moutarde (20 g)
• Poivre et sel

Préparation : 

• Dans un récipient, mélangez le thon, la tomate, l’oignon et l’œuf dur, que vous aurez préalablement hachés ou coupés en morceaux.
• Coupez les avocats en deux, puis retirez leur noyau.
• En faisant très attention, retirez un peu de la chair de l’avocat et ajoutez-la au mélange à base de thon.
• Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et mélangez bien le tout.
• Pour finir, ajoutez un peu de coriandre, de sel et de poivre, à votre goût.
  Farcissez les avocats, et servez avec une salade.