Voici une recette très simple pour un dessert qui fera son effet !
Un gâteau au chocolat qui cache en son centre un coeur coulant. Accompagnez ce dessert d’une crème anglaise et d’une boule de glace.
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 70 g de beurre
- 4 œufs
- 70 g de sucre
- 50 g de farine
Préparation :
Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre.
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez le chocolat tiédi, mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine à la spatule en bois.
Répartissez la pâte dans des moules beurrés et farinés ou dans des cercles munis de papier sulfurisé.
Enfournez à th. 6-7/220° pendant 7 mn, puis laissez reposer 2 mn avant de démouler les coulants.
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