Les brochettes de chevrettes à l’ananas, au coco et à la sauce piquante

Ce qu’il vous faut

Pour la sauce chili douce à la noix de coco et à l’ananas :
3 cuillères à soupe de crème de coco*.
3 cuillères à soupe de sauce chili douce à l’ananas**
1 cuillère à café de sriracha, ou au goût
Pour les crevettes grillées :
1 kilo (20-25 ou 16-20) de crevettes, pelées et déveinées
2 tranches d’ananas, coupées en morceaux de 1/2 pouce

Comment faire

Pour la sauce chili douce à la noix de coco et à l’ananas :
Mélangez le tout.
Pour les chevrettes grillées :
Embrocher les chevrettes et l’ananas et les faire griller à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’ils soient cuits, environ 2-3 minutes par côté.
Badigeonner les crevettes de sauce et déguster !