Ce qu’il vous faut
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140 g de farine de blé complet (ou pas)
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200 ml de lait de coco
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2 œufs
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1 càc de sucre vanillé
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1 càc de levure chimique
Comment faire
Dans un bol, battez le lait de coco et les œufs ensemble jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Incorporez-y le mélange liquide puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Dans une poêle à feu doux/moyen (huilée si nécessaire), faites cuire vos pancakes.
Servez chaud. Dégustez.
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