Ce qu’il vous faut
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 oignon coupé finement
- 1 gousse d’ail émincé
- 250 grammes de poulet coupé finement
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- Des petits pois
- 2 verres de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1 œuf
Comment faire
Aspergez une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile. Faites revenir l’oignon et l’ail pour qu’ils soient bien frits (environ 30 secondes). Ajoutez le poulet et les légumes et faites revenir l’ensemble 3 minutes pour que la viande soit bien tendre. Incorporez le riz déjà cuit et la sauce de poisson, faites cuire tout ce beau mélange à nouveau 3 minutes. Goûtez le riz avant de le sortir du feu, il doit fondre sous la dent. Mettez votre première préparation de côté.
Pour la cuisson de l’œuf, aspergez à nouveau votre poêle avec une cuillère à soupe d’huile. Cassez l’œuf et au bout de quelques minutes, sortez le du feu. Déposez le délicatement sur votre plat. Maintenant régalez-vous, vous l’avez bien mérité !
