Les pancakes, parfaits pour le petit déjeuner du dimanche ! Voici une recette rapide qui régalera tout le monde.
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 200 g de farine
- 35 cl de lait
- 25 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
1 Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau.
2 Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien au bain-marie. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
3 Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.
Recette de : Hortense Allain-Launay
Crédit photo : Thys-Supperdelux / Sucré Salé
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