Ingrédients :
Préparation :
Déposer dans chaque assiette les tranches de filet de porc, de concombre, de mangue et de poivron en les alternant. Répartir la mâche. Saler et poivrer. Garnir d’un petit filet de mayonnaise.
Sur un lit d’avocat, duo de grosses crevettes de la presqu’île en tartare et en croustillant aux effluves de combava
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