Saumon teriyaki

Saumon teriyaki

Ce plat est tout simplement délicieux. Facile et rapide à réaliser, cette recette de saumon à la sauce teriyaki est un grand succès. Préparez-la à vos convives pour les impressionner !

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

Préparation :

Dans une petite casserole, mélanger la sauce soya, la cassonade, le mirin, le vinaigre, l’échalote, l’ail et le sambal oelek. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse. Réserver la sauce au chaud.

Saupoudrer le dessus des pavés de saumon de graines de sésame.

Dans une poêle antiadhésive, cuire le saumon côté sésame dans l’huile à feu moyen 5 minutes. Saler et poivrer. Retourner le saumon et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.

Dans quatre assiettes, répartir les haricots et le saumon. Napper de sauce et garnir de gingembre mariné.

Source : Ricardo Cuisine


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