Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage, et en les gardant al dente.
Rincez et émincez le piment. Faites chauffer l’huile dans un wok ou une sauteuse, ajoutez le piment et les crevettes et faites-les revenir 3 min en mélangeant. Egouttez les tagliatelles puis incorporez-les dans la sauteuse, salez, mélangez et laissez cuire encore 1 min.
Parsemez de feuilles de coriandre et servez aussitôt.
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