Une tarte tomate, thon et moutarde

Une tarte thon, tomate et moutarde, voilà une version de tarte salée facile à réaliser pour vos repas au bureau.

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte :

• 200 g de farine
• 50 g de farine complète
• 7 cl d’huile
• 7 cl d’eau
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 3 tomates
• 1 boite de thon
• 4 cuillère à soupe de moutarde
• 100 g de comté râpé
• 1 cuillère à café de graines de semoule
• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.
Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel. Malaxez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
Étalez-la et placez-la dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Faites des petits trous dans le fond de tarte avec une fourchette.
Étalez la moutarde sur le fond de la tarte. Saupoudrez la semoule sur le dessus, cela permet d’absorber l’eau des tomates et de l’assécher un peu.
Émiettez le thon et dispersez-le sur le dessus de la moutarde.
Coupez les tomates en rondelles et répartissez-les sur le thon.
Recouvrez de fromage râpé et enfournez pendant 30 minutes, au moins, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.