Petite salade de pattes et de surimi pour un repas léger ! Elle sera également parfaite à emporter, pour être dégustée à la pause déjeuner au bureau.
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 250 g de tagliatelles fraîches
- 250 g de bâtonnets de surimi
- 1 cuil. à soupe de mayonnaise
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 citron
- ½ bouquet de ciboulette
- ½ bouquet de persil plat
- Sel, poivre
Préparation :
Préparez les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les, versez l’huile, mélangez et laissez refroidir.
Rincez et ciselez finement les herbes fraîches. Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron. Ajoutez les herbes ciselées, salez, poivrez.
Coupez les bâtonnets de surimi en tronçons.
Mélangez ensemble les pâtes, le surimi et la sauce. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Recette de : Prismapix
Crédit photo : Marielle-Gault / Prismapix
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