Muffins au chocolat et Schoko-Bons : le duo qui fait fondre petits et grands

Ce qu’il vous faut : (pour environ 12 muffins)

• 250g de farine
• 200g de chocolat pâtissier
• 2 cc de levure
• 120g de sucre
• 50g de beurre
• 12,5cl de lait
• 3 sachets de sucre vanillé
• 1 œuf
• 12 Schoko-Bons

Comment faire :

• 1. Porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé. Ajouter le chocolat en carré hors du feu et mélanger. Réserver.
• 2. Préchauffer le four à 180°.
• 3. Dans un saladier, mélanger le sucre, l’œuf, le beurre fondu. Ajouter la préparation chocolat. Mélanger. Ajouter la levure + la farine et mélanger à nouveau.
• 4. Verser la préparation dans des moules à muffins. Enfoncer dans chaque muffin un Schoko-Bons et mettre au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler

Astuces pour des muffins parfaits :

• Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour révéler encore plus les arômes du chocolat.
• Farinez légèrement les Schoko-Bons avant de les insérer pour éviter qu’ils ne tombent au fond.
• Mélangez à la spatule pour garder une texture bien moelleuse et éviter que la pâte ne devienne trop dense.
• Variez les plaisirs en remplaçant les Schoko-Bons par des carrés de chocolat blanc, des caramels mous ou des Raffaello pour une version noix de coco surprise.

Variantes à tester :

• Version tout chocolat : ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour un effet double chocolat.
• Version pralinée : incorporez une cuillère de pâte à tartiner dans le centre à la place du Schoko-Bon.
• Version marbrée : divisez la pâte en deux, colorez une moitié au cacao et réalisez un effet marbré en versant les deux pâtes en alternance.