Crevettes au miel et au sésame

Des crevettes au miel… Qu’est ce que c’est bon !

Simple à réaliser, ce plat peut être servi pour l’apéro avec des légumes croquants, en entrée ou en plat avec du riz.

Ingrédients :

• 200 gr  de crevettes roses décortiquées
• 5 cs de fécule de maïs
• 2 cs de graines de sésame
• 2 blancs d’oeufs
• 2 cs de miel
• 1 pincée de sel

Préparation :

Décortiquez les crevettes et enlevez la veine centrale.
Dans un bol mélangez : 3 cuillères à soupe de maïzena et les blancs d’oeufs.
Passez les crevettes dans le reste de maïzena, puis dans la pâte.
Faites les cuire 3 min dans l’huile de friture chauffée à 180°C. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un wok, chauffez le miel jusqu’à ce qu’il caramélise. Versez les crevettes et parsemez de graines de sésame grillée.